海鼠。海のネズミと書いてナマコと読みます。
「なまこ酢」がおなじみですね。
中華料理では干し海鼠は高級食材。
普通は食べ物のハナシで終わるんでしょうけれど、このブログは漆喰ブログ。
この壁、ご存知ですか？
Japanese traditional style fireproof warehouse / 蔵(くら) / TANAKA Juuyoh (田中十洋)
ご存知の方も多いでしょうね。
海鼠壁（なまこかべ）と言います。
壁に瓦を貼りつけて、その目地を漆喰で盛り上げます。
この漆喰のカタチがナマコ。本物を使うことを想像すると、かなりグロテスクな…。
現代では壁にタイルを貼っている建物がありますよね？
その和風版だと考えていただければお分かりになると思いますが、
壁に瓦を貼ることで防水や防火、耐久性を高める工法です。
機能だけでなく意匠性にも優れていますね。
なによりも、我が国の原風景の一つです。
伊豆半島の松崎町、岡山の倉敷、山口の萩など、
海鼠壁で有名な街もあります。
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時間のあるとき是非ご覧になっていただきたい町並みです。
