基本中の基本知識についてのオハナシです。
漆喰はもともと３つの原料と水で作られます。
主原料となるのは石灰。
そこに麻の繊維と海藻から出る糊分を加えて出来上がります。
漆喰は、実はその成分のほとんどが石灰。
麻と海藻は補助材料なのですが…
さらに補助材料が加えられているのが「現代の漆喰」と言えるでしょう。
漆喰に限らず、「天然素材」が強調されている製品、多いですよね？！
ところが成分を調べてみると…
原料が天然素材を加工して出来ているから、天然素材…？？？？
そのほかにも
「天然由来」「自然由来成分」などというコトバが使われています。
日本語ってとても便利なコトバですよね。
分からなかった方にはもう少し。
天然の調味料と「化学調味料」で考えましょう。
天然…はお分かりですね。かつお節とか昆布とかイリコとか。
化学調味料は、今では「うま味調味料」と呼び名が変わりましたね。
もっとも有名なアレも含め、廃糖蜜の加工物であったり…
それは「天然素材」と呼べますか？
左官材料で言えば海藻のりの補助材料、代替材料として多用されているのが
メチルセルロースの類。
紙の原料としても知られるパルプから作られています。
食用として使われているものもあるようですが、
結局それは調味料と同じことではないでしょうか？
その漆喰、天然素材と・・・
各自の判断でしょうね。少なくとも私は呼びたくありません。
ただし、だからといって体に悪い！というわけではないのです。
食べ物だってそうでしょう？
プロの料理人だからといって、いつも同じ味は作れません。
同じ味にするならそれなりの材料を使わないと。
また、調味料が入っているほうが美味しく感じる人も居るんです。
