西日本では桜はほとんど終わってしまいましたね。
お花見の宴会や行楽も一段落。
では、次の行楽は？ …海辺ならしばらくはコレですね。
潮干狩り。アサリなどの貝を採るんです。
既にスーパーの鮮魚コーナーには、アサリが並び始めていますね。
千葉県千葉市の遺跡で最古の漆喰が見つかった…と報じられたのが２０１１年３月のこと。
４千年前の遺跡。中国やエジプトに迫る古さです。同市緑区の大膳野南貝塚で見つかったこの漆喰、当初は細かく砕いた貝を水で練って敷き詰められたもの…とのことでした。
貝塚（かいづか）はご存知ですよね？
海辺で生活していた古代人のゴミ捨て場です。
食用に採った貝の殻が大量に捨てられたところが、現代になってゴミ捨て場遺跡になって現れたわけです。…小学校の社会の授業で習いましたね。
焼き大あさり (grilled Japanese littleneck Manila clam) / norio_nomura
現在しっかりとした定義があるわけではないのですが
漆喰とは
水で練られた消石灰（水酸化カルシウム）が
炭酸ガス（CO2）と反応して硬化するもの
と考えられています。
実際に貝殻を焼けば酸化カルシウムとなります。
それが水と反応すれば立派に消石灰になるんです。
現在でも文化財の修復などに「貝灰」として用いられています。
昔は貝塚から出た貝の化石を焼いて石灰を作っていた…なんて話も関東を中心に残っています。
数万年、時空を超えたリサイクル。
そう考えると、なかなかロマンあふれる素材ではないでしょうか？
