本物と即席の違いとは？

今日はチキンラーメン、つまり世界初の即席ラーメンが発売された日なんです。
なので8月25日は即席ラーメンの日。

チキンラーメンどーんぶり。 / DORONKO



今やニッポンの国民食ですよね。

海外でも大人気だってご存知ですか？
本家本元の中国で普通に「出前一丁」が安心安全のブランドだそうです。

103103-Nissin Demae Ramen (XO Sauce) / Chevalierusa

本物と即席の違いは？

ところで、
　「インスタントラーメン」も「ラーメン屋さんのラーメン」も同じ
と考える方、どのくらいいらっしゃるんでしょうか？


インスタントはどう頑張っても、やはりインスタント。
本物には敵わない…と考えるか？

それとも
調味料が合成であっても美味いでしょ？
美味ければ良い、売れれば良い…と考えるか？

私はインスタントラーメンは「インスタントラーメンという食べ物」だ…と考えています。

…と、何を言いたいのかお分かりですよね？
「本漆喰」と「既調合漆喰」。


残念ながら、今の段階では、まだまだいろんな研究や試み、討論が必要ですね。